Beignets au four natures ou fourrés (au Thermomix)
Cette recette est délicieuse et bien moins grasse que les beignets frits ils sont très moelleux, on peut les manger nature où les fourrer de chocolat, caramel beurre salé, crème pâtissière, compote ou confiture de votre choix, Ingrédients : - 450 grammes de farine - 180 millilitres de lait - 2 oeufs battus - 100 grammes de sucre - 1 pincée de sel - 60 grammes de beurre - 30 grammes de levure de boulanger fraiche - 3 cuillères à soupe de fleur d'oranger Préparation : Préchauffer le four à 180°C - Mettre le lait, la levure, le beurre et le sucre dans le bol du thermomix - Programmer 3 minutes à 37°C vitesse 2 - Ajouter les oeufs battus, la farine, la fleur d'oranger et le sel, puis programmer 5 minutes mode pétrin - Laisser lever la pâte dans le bol 1 heure de temps (il faut qu'elle double de volume) - Dégazer, puis étaler la pâte sur un bon centimètre d'épaisseur et découper avec un emporte pièce ou un verre des cercles - Déposer sur une plaque et l...