Gâteau Nantais
Spécialité de Nantes avec amandes et rhum, ce gâteau très moelleux et au subtil goût de rhum est parfait pour une fin de repas avec un café. Ingrédients pour six à huits personnes: - 150 grammes de sucre en poudre - 125 grammes de beurre - 100 grammes de poudre d'amandes - 40 grammes de farine - 3 oeufs - 4 cuillères à soupe de rhum - une pincée de sel - Pour le sirop, 2 cuillères à soupe de rhum - Pour le glaçage, 150 grammes de sucre glace, 2 cuillères à soupe de rhum Etapes de préparation: - Préchauffer le four à 180°C - Mélanger ensemble, le beurre fondu et le sucre en poudre tout en fouettant pour faire mousser - Ajouter la farine, la poudre d'amandes, les oeufs, le rhum et le sel - Verser la pâte dans un moule rond anti-adhésif - Enfourner 40 minutes puis démouler Préparer le sirop: - Mélanger le rhum avec la même quantité d'eau et badigeonner le gâteau Préparer le glaçage: - Mélanger le sucre glace avec les 2 cuillères à soupe de rhum pour...