Zézettes de Sète
J'ai redécouvert ces petits gâteaux secs de mon enfance qui étaient une spécialité de ma Mère et de ma Tante, très faciles et rapides à réaliser. Ingrédients: - 20 centilitres de Vin de Muscat (le muscat de Rivesaltes est très bien) - 20 centilitres d'huile d'olive - 200 grammes de sucre en poudre - 1 cuillère à café de vanille liquide - 1 sachet de levure chimique - 500 grammes de farine - 75 grammes de cassonade Préparation: - Préchauffer le four à 180° C (Th. 6) - Mélanger l'huile avec le muscat et le sucre, ajouter la vanille et la levure chimique - Incorporer au fur et à mesure la farine jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène - Détailler la pâte en petits boudins d'environ 10 centimètres de long, puis passez les dans la cassonade. - Déposez les sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfourner pour 15 minutes. Pour les gourmands, laissez refroidir avant de déguster... Ces biscuits se mangent à toute heure et se cons...