Tarte sans cuisson aux fraises

Voici une recette de tarte aux fraises délicieuse et extrêmement facile à réaliser Ingrédients: - 200 grammes de biscuits spéculos - 80 grammes de beurre demi-sel fondu - 70 grammes de sucre en poudre - Le zeste d'un citron - 250 grammes de mascarpone - 500 grammes de fraises entières ou coupées en deux - Quelques feuilles de menthe - 60 grammes de sucre glace Préparation: - Mettre les spéculos et le beurre demi-sel dans un robot pour les mixer ensemble - Transvaser ce mélange dans un moule de 24 centimètres à fond amovible en le lissant avec une cuillère, en veillant à bien tasser la préparation pour faire le fond de tarte - Le réserver au frais pour qu'il durcisse - Dans le robot ou le blender, mettre le citron, le sucre et mixer ensemble, y ajouter le mascarpone et remixer le tout (si possible, mettre un fouet pour l'étape du mascarpone) - étaler la préparation sur le fond de tarte avec une spatule - Répartir les fraises dessus de façon harmonieuse ...