Cannelés Bordelais rapide
Une recette de cannelés extrêmement rapide et facile à réaliser Ingrédients: - Un demi-litre de lait - Une pincée de sel - 2 oeufs entiers et 2 jaunes - Une demi gousse de vanille - 2 cuillères à soupe de Rhum - 100 grammes de farine - 250 grammes de sucre en poudre - 50 grammes de beurre + 50 grammes pour beurrer les moules Préparation: - Faire bouillir le lait avec la vanille et le beurre - Pendant ce temps, mélangez dans un saladier, la farine, le sucre, puis incorporez tous les oeufs versez ensuite le lait bouillant. - Mélangez doucement afin d'obtenir une pâte fluide, comme une pâte à crêpe, laissez refroidir puis ajoutez le Rhum et placer au réfrigérateur 1 heure - Préchauffez le four à thermostat 10 (270°C) - Versez la pâte bien refroidie dans les moules bien beurrées en les remplissant qu'au 3/4 - Déposer les cannelés dans le four chaud à 270°C pendant 5 minutes, puis baisser le thermostat à 6 (180°C) et continuer la cuisso...