Flan aux courgettes, poivrons rouge et chèvre frais
Une recette méditerranéenne facile à préparer et pleine de saveurs, un délice à déguster Ingrédients: - 1 beau poivron rouge - 3 à 4 petites courgettes - 1 gousse d'ail - 5 à 6 oeufs - 35 centilitres de crème fraîche liquide - 70 grammes de gruyère râpé - 80 grammes de fromage de chèvre frais type bûche (plus ou moins selon votre goût) - sel poivre - 10 feuilles de basilic - 2 à 3 cuillère à soupe d'huile d'olive Préchauffer le four à 200° C Préparation: - Rincer le poivron et les courgettes, enlever les lanières blanches du poivron ainsi que les graines et coupez les en petits dés avec les courgettes - Faire revenir le poivron, les courgettes pendant 15 minutes à feu doux, puis ajoutez la gousse d'ail écrasée pendant 1 minute et réservez les Appareil à flan - Fouettez les oeufs, la crème fraîche et le gruyère râpé, ajoutez le basilic ciselé sel poivre - Dans un moule à cake tapissé de papier cuisson, répartissez les légumes et versez l'appareil à flan parsemez les...