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Ceci n'est pas un gâteau aux pommes ordinaire c'est un délice gustatif pour les amateurs de pommes, avec l'ajout du caramel beurre salé. Ingrédients : - 1,500 Kilogrammes de pommes - 3 oeufs - 12 centilitres de lait demi-écrémé - 130 grammes de farine - 50 grammes de sucre - 50 grammes de beurre Pour le caramel beurre salé : - 100 grammes de sucre - 40 grammes de beurre demi-sel - 5 centilitres de crème fraîche entière liquide Préchauffer le four à 200°C Préparation du caramel beurre salé : - Faire chauffer la crème dans une casserole - Faire chauffer dans une autre casserole 100 grammes de sucre jusqu'à ce qu'il se transforme en caramel doré, puis ajouter les 40 grammes de beurre demi-sel coupé en morceaux et la crème - Mélanger énergiquement à la cuillère en bois, et réserver. Préparation de la base : - Fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse - Ajoutez le beurre fondu, le caramel au beurre salé, la far...

Voici un très bon gâteau au chocolat que tout le monde appréciera... Ingrédients : - 200 grammes de chocolat noir - 70 grammes de farine - 150 grammes de beurre - 3 oeufs - 150 grammes de sucre semoule - 150 grammes de noix ou noix de pécan   Faire préchauffer le four à 150°C Préparation : - Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes - Coupez vos cerneau de noix ou noix de pécan en petits morceaux - Fouettez le sucre et les oeufs, puis ajoutez le mélange au chocolat et au beurre - Ajoutez la farine, bien mélanger, et ensuite mettre les noix - Facultatif vous pouvez mettre des pépites de chocolat - Versez la préparation dans un moule carré ou rond en silicone - Mettre au four pendant 30 minutes à 150°C Vous pouvez servir ce Brownie avec une une boule de glace à la vanille et pour les plus gourmands ajoutez de la crème fouettée... Bonne dégustation

C'est un gâteau moelleux et facile à réaliser, vous pourrez vous laisser aller à en reprendre sans risquer de grossir, car la recette ne comporte ni beurre ni sucre et comprend un ingrédient magique La courgette râpé qui remplace le beurre. Temps de préparation: 35 minutes Temps de cuisson: 30 minutes Ingrédients : - 20 grammes de cacao en poudre non sucré (Van Houten) - 30 grammes de maïzena ou de farine - 50 grammes de stévia - 200 grammes de chocolat noir - 200 grammes de courgette râpé - 4 oeufs - extrait de vanille (facultatif) Préparation : Préchauffer votre four à 180° - Cassez le chocolat en morceaux, le faire fondre au bain-marie ou au micro-ondes,  lissez la préparation - Epluchez la courgette et râpez là finement sans l'égoutter il doit y avoir la quantité voulu 200g - Séparez les blancs des jaunes d'oeufs et fouettez les jaunes avec la stévia et la vanille - Mélangez le cacao en poudre, puis ajoutez la moitié de courgette râpé - Incorpore...

En général nous préparons les Bugnes pour Mardi-Gras mais nous pouvons faire cette recette toute l'année Ingrédients : - 550 grammes de farine - 120 grammes de beurre - 2 sachets de levure Briochin ou 20 grammes de levure fraîche de Boulanger - 140 grammes de sucre semoule - 3 oeufs - 4 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger - 1 pincée de sel - 3 cuillères à soupe de lait tiède pour diluer la levure Préparation : - Délayer la levure dans un fond de lait tiède et laisser agir 15 minutes - Mettre la farine le sel, le sucre, la levure, les oeufs et la fleur d'oranger dans le robot à pétrin et mélanger - Lorsque la pâte se décolle du bord du bol, ajouter le beurre mou en morceaux et lancer le pétrissage pendant 20 minutes environ...la pâte doit être souple - Laisser lever la pâte 1 heure à température ambiante - Etaler la pâte au rouleau sur 5 millimètres d'épaisseur, découper les losanges à l'aide d'une roulette ou d'un couteau et fa...

Très simple à réaliser au Thermomix, ils me rappellent les caramels de mon enfance. Ingrédients : - 75 grammes de beurre salé coupé en petits cubes - 50 grammes de sucre canne complet (vous le trouverez au rayon BIO de votre supermarché) - 200 grammes de lait concentré sucré Préparation : - Mettre le fouet dans le bol, introduire le beurre salé et le sucre, programmer 4 minutes 60°C Vitesse 2 - A la sonnerie, ajouter le lait concentré et programmer 40 minutes à 100°C vitesse 1 - A la fin de la minuterie, mettre la préparation dans des petits moules en silicone (à chocolat ou à bonbons) - Les mettre au réfrigérateur et les démouler une fois qu'ils ont durcis Les conserver au frais, si vous arrivez à tenir sans les manger tous les uns après les autres.. Pour le nettoyage du Bol : - 5 minutes vitesse 5 à 90°C

Cette recette facile, vous pouvez la réaliser toute l'année et sera toujours un succès... Temps de préparation, 20 minutes Ingrédients : - 200 grammes de pralinois (chocolat au lait pralinois Lanvin ou autre) - 150 grammes de pâte à tartiner au chocolat - 70 grammes de crêpes dentelle (appelé aussi gavotte) - 60 grammes de noisettes - 60 grammes d'amandes - 20 grammes de noix de coco rapé Préparation : - Hacher les noisettes et les amandes dans votre robot - Dans un saladier émietter les crêpes dentelles, ajouter la noix de coco, les noisettes et les amandes - Faire fondre le chocolat pralinois avec la pâte à tartiner au micro-ondes ou une casserole au bain-marie - Ajouter les ingrédients du saladier au chocolat fondu et bien mélanger le tout - Façonner les rochers dans des minis caissettes en papier ou dans des moules à chocolat en silicone - Placez les au réfrigérateur, jusqu'à ce que le chocolat durcisse. Conservez les au frais si vous arrivez à ...