Gâteau à la poudre d'amandes (sans gluten)

Ce gâteau sans farine, donc sans gluten est une variante du célèbre gâteau Nantais.
 Pâtisserie à la texture fondante qui est très rapide à préparer, vous pouvez la réaliser
 facilement avec vos enfants... 

Préparation, 15 minutes
Cuisson, 30 minutes

Ingrédients:

- 200 grammes d'amandes en poudre
- 200 grammes de sucre semoule
- 100 grammes de beurre fondu
- 4 oeufs
- 1 cuillère à soupe de fleur d'oranger


Préchauffer le four à 200°C

Préparation:

- Mettre les oeufs dans le saladier et les fouetter avec le sucre semoule afin d'obtenir
un mélange homogène
- Pendant ce temps faire fondre le beurre au micro-ondes 30 secondes et l'ajouter au
mélange
- Incorporer la poudre d'amandes, la cuillère à soupe de fleur d'oranger,
 mélanger le tout et verser ce mélange dans un moule à gâteau (en silicone, sinon pensez
 à beurrer votre moule)
- Faire cuire 20 minutes au four à 200°C

Une fois refroidi vous pouvez si vous le désirez le saupoudrer de sucre glace...
Il ne vous reste plus qu'à le déguster au goûter avec un thé parfumé de votre choix

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