Le Pudding de Danielle

C'est un pudding que j'ai totalement crée qui est délicieux et très apprécié par les enfants et bien sûr les adultes...

Ingrédients:

- 450 grammes de pain dur
- 1 litre de lait
- 5 oeufs
- 300 grammes de sucre blanc
- 400 grammes de raisins secs
- 3 cuillères à soupe de fleurs d'oranger
et 50 grammes de sucre roux ou cassonade

Préparation:

Préchauffer le four à 210° C

- Faire tremper le pain dans le lait tiède environ 30 minutes
- Tremper les raisins secs dans du thé ou de l'eau
- Bien mélanger le pain ramolli
- Ajouter les oeufs le sucre blanc puis les raisins égouttés et la fleur d'oranger,
  bien mélanger cette préparation
- Mettre dans un moule beurré cette préparation et la napper de sucre roux
- Faire cuire au four 210° 40 à 45 minutes.

Ce conserve très bien quelques jours si d'ici là vous ne craquez pas...

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