Gâteau à la Mélisse
Le printemps offre diverses plantes qui s'accommodent à la réalisation de savoureuses pâtisseries,
j'ai donc essayé cette plante vivace de 30 à 80 centimètres la mélisse, elle a de petites feuilles ovales et dentelées qui exhalent un parfum doux et citronné quand on les froisse.
Ingrédients:
- 50 feuilles de mélisse finement ciselées
- 3 oeufs
- 150 grammes de sucre
- 160 grammes de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 150 grammes de beurre (mou)
- 1 pincée de sel
Préparation:
Préchauffer le four à 180°C
- Dans un saladier, fouetter le beurre et le sucre de façon à obtenir un mélange mousseux,
- Incorporer les oeufs un par un et mélanger à chaque ajout
- Ajouter la farine, une pincée de sel et la levure, mélanger à nouveau
- Incorporer les feuilles de mélisse ciselées
- Verser la pâte dans un moule rond ou à cake en silicone
- Faire cuire le gâteau à 180°C pendant 40 à 45 minutes
C'est un gâteau au parfum très subtil qui demande à être apprécié avec un Thé au goûter
j'ai donc essayé cette plante vivace de 30 à 80 centimètres la mélisse, elle a de petites feuilles ovales et dentelées qui exhalent un parfum doux et citronné quand on les froisse.
Ingrédients:
- 50 feuilles de mélisse finement ciselées
- 3 oeufs
- 150 grammes de sucre
- 160 grammes de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 150 grammes de beurre (mou)
- 1 pincée de sel
Préparation:
Préchauffer le four à 180°C
- Dans un saladier, fouetter le beurre et le sucre de façon à obtenir un mélange mousseux,
- Incorporer les oeufs un par un et mélanger à chaque ajout
- Ajouter la farine, une pincée de sel et la levure, mélanger à nouveau
- Incorporer les feuilles de mélisse ciselées
- Verser la pâte dans un moule rond ou à cake en silicone
- Faire cuire le gâteau à 180°C pendant 40 à 45 minutes
C'est un gâteau au parfum très subtil qui demande à être apprécié avec un Thé au goûter
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